Elio Sandri

Le domaine viticole Elio Sandri est un joyau caché situé dans la prestigieuse région des Langhe, en Italie. Réputé pour sa production artisanale de vins de qualité, ce domaine se distingue par son engagement envers les méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Elio Sandri s'étend sur une superficie modeste mais significative, où les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel et d'un microclimat idéal pour la culture du Nebbiolo, cépage emblématique de la région.

La philosophie du domaine repose sur une vinification naturelle, privilégiant une intervention minimale pour permettre au vin d'exprimer pleinement le caractère unique de son terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement afin de garantir la sélection des meilleures grappes. Au chai, les processus de fermentation et de vieillissement sont réalisés avec soin, souvent dans des fûts de chêne traditionnel, ce qui confère aux vins une complexité et une profondeur remarquables.

Elio Sandri est particulièrement reconnu pour ses Barolo, qui se distinguent par leur élégance, leur structure et leur potentiel de garde exceptionnel. Ces vins incarnent l'essence même du savoir-faire traditionnel piémontais et séduisent les amateurs et connaisseurs du monde entier. Grâce à son approche respectueuse de la nature et à sa passion pour l'excellence, le domaine Elio Sandri continue de s'affirmer comme un acteur incontournable du paysage viticole italien.