Filipa Pato

Le domaine viticole Filipa Pato est situé dans la région de Bairrada, au Portugal. Fondé par Filipa Pato, une vigneronne passionnée et talentueuse, ce domaine se distingue par son approche innovante et respectueuse de l'environnement. Filipa Pato est reconnue pour sa philosophie de "Vins sans maquillage", qui vise à produire des vins authentiques et naturels, reflétant fidèlement le terroir unique de la région.

Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes, cultivées selon des pratiques biodynamiques. Les cépages autochtones tels que Baga, Bical et Arinto sont privilégiés, permettant de créer des vins qui capturent l'essence même du terroir portugais. La vinification se fait avec un minimum d'intervention, en utilisant des levures indigènes et en évitant les additifs chimiques.

Les vins de Filipa Pato sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir. Ils expriment une belle minéralité, typique des sols calcaires de la Bairrada. Parmi les cuvées emblématiques du domaine, on trouve le "Nossa Calcário", un vin rouge à base de Baga, ainsi que des blancs frais et aromatiques.

Le domaine viticole Filipa Pato incarne l'harmonie entre tradition et innovation, mettant en valeur la richesse du patrimoine viticole portugais tout en adoptant des pratiques durables et responsables.