Ferdinando Principiano

Le domaine viticole Ferdinando Principiano est situé dans la prestigieuse région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, le domaine s'étend sur environ 21 hectares de vignobles principalement dédiés aux cépages traditionnels tels que le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto. Ferdinando Principiano, à la tête du domaine depuis les années 1990, a progressivement adopté une approche biologique et biodynamique, évitant l'utilisation de produits chimiques de synthèse pour favoriser la biodiversité et la santé des sols.

Le domaine est particulièrement réputé pour ses vins Barolo, issus du cépage Nebbiolo, qui reflètent avec authenticité le terroir unique des collines des Langhe. Ces vins se distinguent par leur élégance, leur finesse aromatique et leur capacité de garde exceptionnelle. En plus du Barolo, Ferdinando Principiano produit également des vins blancs et rouges expressifs qui capturent l'essence de cette région viticole emblématique.

L'approche artisanale et minimaliste en cave vise à préserver les caractéristiques naturelles des raisins, avec une utilisation limitée du soufre et une intervention minimale durant la vinification. Cette philosophie permet de produire des vins sincères et authentiques qui séduisent tant les amateurs que les connaisseurs avertis.