L'Allumée 2019 est une véritable ode à l'authenticité et au savoir-faire viticole, incarnée par le domaine Advinam. Ce vignoble, réputé pour sa passion et son dévouement à produire des vins d'exception, nous offre ici une cuvée qui sublime l'art de l'assemblage.
Ce millésime 2019 se distingue par un mariage harmonieux de cépages emblématiques : le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Sémillon. Chacun de ces cépages apporte sa touche unique à L'Allumée. Le Malbec, avec ses notes profondes de fruits noirs et sa structure tannique, confère puissance et caractère au vin. Le Cabernet Sauvignon, quant à lui, enrichit l'ensemble avec ses arômes de cassis et sa texture veloutée. Enfin, le Sémillon ajoute une subtile fraîcheur et une complexité aromatique grâce à ses nuances florales et citronnées.
Le résultat est un vin d'une grande élégance, où les arômes se déploient en une symphonie olfactive captivante. Au nez, L'Allumée 2019 séduit par des effluves intenses de fruits mûrs, rehaussées par des notes épicées et boisées qui témoignent d'un élevage maîtrisé. En bouche, l'harmonie est parfaite : la rondeur du Malbec s'équilibre magnifiquement avec la vivacité du Sémillon, tandis que le Cabernet Sauvignon assure une longueur en bouche persistante.
Idéal pour accompagner des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, L'Allumée 2019 est une invitation à découvrir l'excellence du terroir d'Advinam. Ce vin représente non seulement un voyage sensoriel mais aussi une célébration du travail minutieux et passionné de ses producteurs.
